Ristorante Sardegna- Ristorante Hotel Pedra Ruja

Pedra Ruja

Ristorante Pedra Ruja

Aperto dal 03 Giugno al 15 Settembre

Affacciati sul suggestivo golfo di Sant'Anna, accarezzati dal vento leggero che si leva la sera sulla collina, potrete gustare sotto il portico del Ristorante Pedra Ruja i sapori della cucina locale e le nostre creazioni, spaziando tra la carne ed il pescato fresco: sorgendo tra il mare e la collina, la nostra cucina cerca di riprodurre l'incontro di queste realtà, dipingendole con l'estro, i colori ed il carattere della terra sarda.

La nostra proposta non punta alla grande quantità ma alla qualità di scelta, attraverso una carta pensata, equilibrata e mai dispersiva, valorizzando la freschezza dei prodotti anche con proposte quotidiane, in continua evoluzione, lasciate alla fantasia ed alla competenza del nostro chef.

La terrazza panoramica, coperta da un porticato con travi di legno a vista, riesce ad ospitare fino a 100 coperti mantenendo un ambiente caldo e rilassante grazie alla posizione in cui sorge il Ristorante, un luogo ameno immerso nella natura, che rende unica l'atmosfera delle serate estive.
Non avrete problemi con la Vostra auto o moto, grazie all'ampio parcheggio.

Il Pedra Ruja, aperto solo a cena, è disponibile - previa prenotazione ai numeri che troverete più avanti e nella sezione "Contatti" - per pranzi di nozze, banchetti e cerimonie.

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Potrete scegliere di cenare à la carte, oppure optare per i nostri "menù degustazione" - Terra e Mare - ideati di giorno in giorno dallo chef.

La carta dei vini, anch'essa fortemente legata al terriotrio, permette di accompagnare armonicamente le nostre proposte, esaltandone profumi e sapori.

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Tartare di tonno e gamberi con mango e finocchio
Carpaccio di tonno al melograno
Carpaccio di Polpo su cupoletta di finocchio con citronette

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Giovedì Sardo


   Il giovedì sarà  la volta della serata sarda, che Vi permetterà di gustare eccellenze locali come il Maialetto    Sardo con patate, o la particolare Fregùla ai frutti di mare, una pasta di semola artigianale tipica del            territorio.
Fregùle ai frutti di mare
Maialetto sardo
Seàda



Per prenotazioni: +39 3277075651 (Sig. Marco)

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Tel.: + 39 3277075651 - Portineria +39 3277075 651 - Fax: +39 0645445135 - E-mail: info@pedraruja.com

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